Екстракт от ванилия

[ Латинско име ] Vanilla planifolia
[Външен вид] Кафяв прах
[Използвана част] Плодове
[Тестов метод] TLC
[Спецификация] 4: 1,10: 1,20: 1 
COA на екстракт от ванилия
Загуба при изсушаване: 3.37%
Пепел: 3.12%
Mesh Side: 100% преминават 80 mesh
Съотношение на извличане: 10: 1
Тежки метали: ≤20ppm
Като: ≤2.0 ppm
Остатъчен пестицид: Отрицателен
Общ брой плочи: ≤1000 cfu / g
Мая и плесен: ≤100cfu / g
Салмонела: Отрицателна
Е. Коли: Отрицателно
Прилагане на екстракт от ванилия
1. Фармацевтичен;
2. Функционална храна;
3.Водоразтворими напитки;
4. Здравни продукти като капсули;
Относно екстракта от ванилия
Екстрактът от боб ванилия е най-популярният начин, по който ванилията се използва от домашните пекари. Екстрактът от ванилия се произвежда чрез накисване на ваниловите зърна в алкохолен и воден разтвор в продължение на няколко месеца, понякога с добавена захар, като по този начин се получава бистра тъмна течност с наситен вкус, силно ароматен. Има двукратни и трикратни екстракти, наречени есенции, но те са много силни и се използват главно от професионалисти.