Екстракт от корен от цвекло

[ Латинско име ] Beta vulgaris
[Външен вид] Ярко розов прах
[Използвана част] цвекло корен
[Тестов метод] TLC 
[Спецификация] 4: 1-20: 1
[Активни съставки] диетични фибри, витамини, микроелементи 
[Функция] 
Цвекълът на екстракта от цвекло на прах няма да се променя или избледнява постепенно поради окисляването. Екстрактът от корен от цвекло се използва широко в хладни напитки, млечни продукти, приготвени плодове и други не топлинни храни.
COA на екстракт от корен от цвекло
Загуба при изсушаване: 2.65%
Пепел: 3.20%
Mesh Side: 100% преминават 80 mesh
Тежки метали: ≤10ppm
Като: ≤2.0 ppm
Остатъчен пестицид: Отрицателен
Общ брой плочи: ≤1000 cfu / g
Мая и плесен: ≤100cfu / g
Салмонела: Отрицателно
Е. Коли: Отрицателно
Относно екстракта от цвекло на корени
Цвеклото е коренната част на растението цвекло, обикновено известно в Северна Америка като цвекло и познато още като трапезно цвекло, градинско цвекло, червено цвекло или златно цвекло. Това е един от няколко от култивираните сортове Beta vulgaris, отглеждани заради годни за консумация коренни стъбла и листата им (наречени цвеклови зеленчуци). 
Освен като храна, цвеклото се използва като оцветител за храна и като лечебно растение.