Какво е Amaranthus caudatus

Amaranthus caudatus е вид едногодишно цъфтящо растение. Той се нарича с общи имена като любов-лъжи-кървене, висулка амарант, цвете с пискюл, кадифено цвете, амарант от лисича опашка и квиле. Много части от растенията, включително листата и семената, са годни за консумация и често се използват като източник на храна в Индия и Южна Америка - където това е най-важният вид на Анд от Амарантус, известен като Кивича (вж. Също античните растения в Андите) ). Този вид, както и много други амаранти, произхождат от американските тропици. Точният произход е неизвестен, тъй като се смята, че A. caudatus е див агрегат от Amaranthus hybridus.
Червеният цвят на съцветията се дължи на високото съдържание на бетацианини, както при сродните видове, известни като амарант "Hopi Red Dye". Декоративните градински сортове, продавани под последното име, са или Amaranthus cruentus, или хибрид между A. cruentus и Amaranthus powelli. В местното земеделие Amaranthus cruentus е централноамерикански аналог на южноамериканския Amaranthus caudatus.
A. caudatus може да расте на височина от 3 до 8 фута и расте най-добре на пълно слънце. Той може да се справи с различни условия, както влажни, така и сухи. Лесно се отглежда от семена; растенията могат да бъдат стартирани на закрито в началото на пролетта и трансплантирани на открито след последната слана.