Атриплекс хортензис

Atriplex hortensis е издръжливо, едногодишно растение, с изправено, разклонено стъбло, вариращо на височина от два до четири фута, в зависимост от сорта. Листата са с различна форма, но донякъде продълговати, сравнително тънки по консистенция и леко кисели на вкус, цветовете са дребни и неясни, зеленикави или червеникави, съответстващи в степен на цвета на листата на растението; семената са малки, черни и заобиколени с тънка, бледожълта мембрана. Те запазват своята жизненост в продължение на три години.