Какво е фитанова киселина?

Фитановата киселина е метаболит на молекулата на хлорофила и се превръща от фитол, страничната верига на хлорофила. Това е наситена мастна киселина с разклонена верига с 20 въглерода, която може да се получи само от хранителни източници. Окислението на фитанова киселина (алфа окисление) се проявява в пероксизомите на хората. Наличието на фитанова киселина в тъканите и плазмата се счита за диагностика на heredopathia atactica polyneuritiformis. Фитанова киселина индуцира адипоцитната диференциация на 3T3-L1 клетки в културата, както се оценява чрез натрупване на липидни капчици и индукция на aP2 mRNA маркера. При двама норвежки пациенти серумната фитанова киселина е доведена до нормални нива и един от тях е проследен в продължение на 15 години.