Бутейян

Bouteillan е сорт маслини, отглеждани предимно в Прованс. Първоначално от град Aups в департамент Var, днес той се отглежда и в Австралия и САЩ. Използва се най-вече за производството на нефт. Bouteillan е уязвим на определени вредители, но има добра устойчивост на студ.
Bouteillan произхожда от град Aups в Южна Франция. Днес се отглежда предимно в района на Вар в Прованс. Може да се намери и в Египет, и чак до Австралия и САЩ.
Това е сорт със средна до слаба сила, с разперена форма на растеж и елиптично-ланцетни листа със средна дължина и ширина. Маслините са със средно тегло и яйцевидни, с леко асиметрична форма. Камъкът е заоблен в двата края, с грапава повърхност и мукро.
В зависимост от региона този сорт се бере от края на октомври до Нова година. Когато са напълно зрели, цветът на плодовете е бургундски. Маслината е полепващ камък - костилката се придържа към плътта.