Относно масло от листа от мента

В тази дейност, базирана на проучване, се изследва полезността на тънкослойната хроматография (TLC) за визуализиране на разликата между мента и мента. Експериментът може да се използва във всеки клас, където TLC се обсъжда от гимназия до колеж. Използвали сме тази дейност с научни специалности в лаборатория по органична химия, с не-научни специалности в клас по пивоварство и в общ научен клас за специалности в началното образование. Експериментът може да завърши за период от два часа. R - (-) - Carvone и (1R, 2S, 5R) - (-) - ментол са отговорни за хладните и ментови усещания, свързани с тези растения. Тези наблюдаеми свойства и структурната формула на съединенията осигуряват основата за добра дискусия относно връзките структура-активност.