Относно билков екстракт

Билковият екстракт е течен разтвор на билки и алкохол. Изсушените или пресни билки се комбинират с алкохол, след което твърдото вещество се отстранява, оставяйки само маслата от билките, смесени с алкохола. Този процес се нарича екстракция, откъдето идва и името, билков екстракт. Например екстракт, направен от мента и алкохол, би се нарекъл „екстракт от мента.“ Повечето екстракти, продавани в търговската мрежа, имат съотношение билка и алкохол, отпечатано на етикета. Когато за приготвянето на екстракта са използвани сухи билки, съотношението обикновено е 1 част изсушено растение към 4 части течност (алкохол и вода). Когато се използват пресни билки, най-честото съотношение е 1: 1. Това не показва количеството на тази билка в бутилката, а съотношението, използвано при приготвянето на екстракта. Пример: Сила на суха билка: 1: 4 означава, че сместа, използвана за производството на екстракта, е 4 части течност (алкохол и вода) и една част изсушено растение. Това не е същото като списъка на съставките, който присъства и в повечето търговски екстракти.
Билковите екстракти се продават като хранителни добавки и алтернативна медицина и често се използват за овкусяване при печене и друго готвене, подобно на екстракта от ванилия.
Билковите екстракти често се наричат ​​тинктури от билкари и специалисти по алтернативна медицина.