Allium drummondii

Лукът на Drummond (Allium drummondii), известен още като див чесън и лукът Prairie, е многогодишно растение, произхождащо от Северна Америка. Използва се от редица индиански племена, вариращи от равнините на Южен Тексас, до Ню Мексико и след това до Калифорния. Прекрасните бели цветя цъфтят от април до май в различни цветове, вариращи от бяло до розово. Изглежда доста приятен цъфтящ вид, Allium drummondii е доста инвазивен човек.
Този вид Алиум се събира от местните жители заради малките си ядливи луковици. Лукът на Drummond съдържа значително количество инулин, нередуцираща захар, която хората не могат да усвоят. Поради това този лук трябва да се нагрява за дълъг период от време, за да превърне инулина в смилаеми захари. Племената от района на Тексас и Ню Мексико са използвали лука като добавка към месни ястия, докато някои племена в Калифорния често са го използвали като основно ястие.