Какво е фъстъчено

Опитоменият фъстък е амфидиплоид или алотетраплоид, което означава, че има два комплекта хромозоми от два различни вида. Смятало се, че дивите предци на фъстъка са A. duranensis и A. ipaensis, мнение, наскоро потвърдено чрез пряко сравнение на хромозомите на фъстъка с тези на няколко предполагаеми предци. Това опитомяване може да е станало в Аржентина или Боливия, където най-дивите щамовете растат днес. Всъщност, много доколумбови култури, като Моче, изобразяват фъстъци в тяхното изкуство.
Доказателствата показват, че фъстъците са били опитомени в праисторически времена в Перу. (Досега) археолозите датират най-старите образци на около 7,600 години преди настоящето. Култивирането се разпространява чак до Мезоамерика, където испанските конквистадори откриват тлалкакауатъл (Nahuatl = "какао", откъдето се предлагат мексикански испански, какауат и френски, какауете) за продажба на пазара на Теночтитлан (Мексико Сити). По-късно растението е разпространено по целия свят от европейски търговци.
Бобовото растение придоби популярност на Запад, когато дойде в САЩ от Африка. Той е станал популярен в Африка, след като е донесен от Бразилия от португалците около 1800 г.